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貨如輪轉:智能物流系統

2018年10月8日

文:杜海燕   


如貨品配有鑽石鑒定證書,機器人將把證書從儲存櫃中撿取出來,同步配送到零售店

自動物流及配貨中心設在順德的匠心智造中心

資訊及通訊應用中心總經理曾紹光 (左一)、董事總經理黃紹基 (左二)、執行董事(財務及營運)鄭炳熙 (右二)、生產管理中心副總經理吳家權 (右一)

 

“客似雲來,貨如輪轉”這句中國民間俗語的後半句,從很早時期就提出了零售業的重要真諦,貨物流通快,周轉快,將帶來滾滾財源。而在競爭激烈的現代商業社會,物流周轉的速度和精確度更成為零售品牌的核心競爭力之一。

著名的服裝零售商ZARA憑藉另人咋舌的快速反應能力在激烈的市場競爭中贏得了成功,店鋪每週供貨兩次,每隔3至4天架上貨品全部更新,而其背後極具效率的物流系統為快速周轉提供了重要支撐。在珠寶界中,同樣定位多品牌零售平台的周大福集團亦強化物流系統,於廣東順德設立自動物流及配貨中心 ,全面提升配貨效率。 隨著一期於2017財政年度的啟用,每日收貨產能達30,000件,出貨產能30,000件,常規訂單一天內完成配貨,甚至特急訂單或客單最快可以在1小時內完成。

作為中國著名的珠寶零售商周大福,截至9月初零售店舖總數為2,600多家,分佈在全球多地,除了主要市場中國內地、香港和台灣之外,還有澳門、韓國、日本、馬來西亞、新加坡和美國。而在2018 財政年度產品銷量達到1,600多萬件產品,在面對當前挑剔的消費者和巨大市場競爭時,可以想像物流管理壓力相當大。

早在2011年,周大福就有了關於自動配貨中心的概念,位於順德的匠心智造中心早前終於落實了,自動物流及配貨中心第一期於2017財政年度啟用,預計第二期於2019財政年啟用。自動物流及配貨中心一期的效率已明顯體現,配貨速度相當快,當天接收到來自各地店舖的有效訂單,當天可以完成配貨。常規訂單在一天內完成,特急訂單或客單最快可以在1小時內完成,速度快到令人咋舌。一小時可以分揀約5,000件貨品,配貨密度比以往加大,減低了各地零售店舖庫存積壓的風險。目前該專案僅有30名員工,每日收貨產能達到30,000件,出貨產能30,000件,而待二期啟用後每日出貨產能將倍增。該專案的應用大大減低配送大量存貨到全國零售點的物流管理壓力,節省配送及盤點時間,減低依賴人手配送及盤點珠寶首飾的出錯機會,降低成本。

憑藉該專案,周大福在亞洲眾多傑出企業中奪得了2016年亞太資訊及通訊科技大獎之零售及供應鏈管理組別優異獎及2016年香港工商業獎之生產力及品質大獎。雖然目前在不少行業都有自動倉,但在全球珠寶行業的自動倉,周大福是首個。雖然有其他行業經驗可供學習借鑒,但珠寶行業有自己的特性,珠寶貨品體積細小,外形不一,且首飾中的金屬含量易於干擾資料傳輸,所以分揀難度大。因此周大福做了很多研發和創新,比如利用無線射頻(RFID)作自動化盤點,確保庫存100%準確,比其他使用條碼(barcode)盤點的要快。盤點時速度達到30秒內一次掃描約200件貨品。而坊間少有同類RFID物流及配貨中心。

與其他行業的自動倉比較,最大分別是周大福的自動倉透過智能編號機械人,將貨品重量和價格等資訊,記錄到存貨控制系統,並列印內含無線射頻晶片的標籤,然後包裝RFID標籤與貨品。貨品會送到物流及配貨中心,經倉儲管理系統分析並指令操作員完成入庫工作。貨品會先送到RFID盤點機進行即時盤點,速度達到30秒內一次掃描約200件貨品,經過盤點正確才會運送到倉庫儲存。

周大福自行研發的分析系統,能按照銷售資料自動分配貨品到不同零售點,倉庫內的貨品會按分析系統的指令,自動將貨品輸送到工作台,操作員按指示選取貨品投放在分撿運輸帶上,分撿器將貨品分發到指定零售點。最後,包裝好的貨品經過運輸帶送到物流區,製成包裹後分流到各物流公司。

惠及下游工廠

自動物流及配貨中心不僅大大助益下游的店舖快速上新,提升競爭,對上游的生產亦大有裨益,令周大福具備“以銷定產、以產定購”的快速反應機制。董事總經理黃紹基指,
“這令我們可更好做生產規劃,而好的生產是配合銷售。”過去是被動式下單和存貨管理,先生產一大批貨擺在倉庫,等待配給各店,現時可以做到主動式管理,因為所派出的貨品資料很精准,細緻到每件首飾的重量範圍、戒指或手鐲的圈口,派送記錄代表著銷售,系統自動生成了製造需求資料。而以前靠人定期做統計,再發單給工程製造。現時系統自動生成不僅精確快速,也杜絕人為修改做假的可能。由銷售拉動配送,配送拉動製造,實現了沒有銷售就沒有製造,所以自動倉面積並不大,實際的作用是中轉站,而不是用來存放大量貨品。